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Le zinc et la L-carnosine sont deux ingrédients qui peuvent apporter des bienfaits vitaux pour la santé. Bien que la plupart des gens aient entendu parler du zinc comme complément nutritionnel pour améliorer la santé immunitaire, l'utilisation de L-carnosine en complément est moins connue. Le zinc et la L-carnosine peuvent être pris individuellement, mais lorsqu'ils sont combinés sous forme de L-carnosine de zinc ou de polaprezinc, le complexe a des effets uniques qui sont encore plus bénéfiques pour la fonction gastro-intestinale.
Lorsque les gens pensent au zinc, ils pensent souvent à la fonction immunitaire. Et c'est en effet une bonne association. Cependant, le zinc a de multiples rôles dans l'organisme, avec des processus enzymatiques, structurels et réglementaires.
Alors que le zinc est souvent décrit comme étant utilisé dans plus de 300 enzymes, le dernier dénombrement suggère que le zinc joue un rôle dans plus de 2000. Les enzymes sont des protéines qui accumulent ou décomposent les composants dont notre corps a besoin. Les enzymes digestives en sont un exemple plus connu. Sans enzymes, notre corps ne pourrait pas fonctionner. Ainsi, il n'est pas surprenant qu'en cas de carence en zinc pendant le développement d'un enfant, sa croissance peut être retardée. Le retard de croissance est souvent utilisé pour mesurer le pourcentage d'enfants présentant une carence en zinc dans une population spécifique.
Au-delà de son rôle dans la fonction enzymatique, le zinc est également crucial pour la structure de nombreuses protéines, dont beaucoup sont utilisées pour réguler l'expression génique. Avec l'addition de zinc, ces protéines sont stabilisées, ce qui les rend capables d'accomplir leur tâche nécessaire, notamment la liaison à l'acide désoxynucléique ou à l'ADN.
En outre, le zinc ionique est un facteur important dans les processus de régulation dans tout le corps. Les ions zinc peuvent améliorer ou inhiber de nombreuses fonctions biologiques. Cette fonction régulatrice du zinc est la principale voie qui favorise un bon système immunitaire. Une analyse récente a conclu que le zinc jouait un rôle critique dans de nombreuses fonctions au niveau cellulaire, notamment l'activation, la division et le développement cellulaire. Le zinc contribue également à la cicatrisation des plaies, à la coagulation du sang, à la fonction thyroïdienne et à la production de sperme. Neurologiquement parlant, le zinc favorise le développement mental et l'amélioration de la mémoire.
Le zinc joue un rôle essentiel dans le corps humain. Il joue un rôle clé dans la fonction gastro-intestinale. La capacité du zinc à améliorer les problèmes de diarrhée infantile est probablement mieux connue. Des études menées en Inde ont montré une réduction de 39 % des épisodes diarrhéiques de plus de sept jours chez les enfants supplémentés en zinc.
Le zinc est également essentiel pour réduire la perméabilité intestinale, ou ce que l'on appelle les fuites intestinales. La perméabilité intestinale est généralement causée par une inflammation. Lorsqu'elle est présente, cette inflammation peut conduire à des espaces entre les cellules intestinales qui sont normalement étroitement maintenues ensemble. Ces espaces permettent aux particules alimentaires non entièrement digérées et à d'autres contenus gastro-intestinaux de pénétrer dans le corps. Ces particules peuvent alors provoquer une réponse immunitaire et une inflammation supplémentaire. Les affections auto-immunes, notamment la maladie coeliaque, le diabète de type 1, la sclérose en plaques et la polyarthrite rhumatoïde, sont toutes en corrélation avec une perméabilité intestinale accrue. Certains chercheurs ont même spéculé que l'augmentation de la perméabilité intestinale est une cause ou un facteur contribuant aux allergies alimentaires et aux réactions alimentaires indésirables.
Un exemple pratique de la façon dont le zinc favorise un bon fonctionnement intestinal est notamment la rémission des patients souffrant de maladies intestinales inflammatoires. Une perméabilité intestinale accrue augmente les risques de rechute. Fait significatif, il a été démontré que la supplémentation en zinc seule aide à inverser la perméabilité, diminuant ainsi les risques de rechute.
La L-carnosine est un dipeptide, une combinaison de deux acides aminés naturellement présents dans le corps. On lui a donné le nom de carnosine (carnis en latin signifie viande) car elle a été découverte à l'origine dans la viande. La plupart de la L-carnosine se trouve dans le cœur, les muscles et le cerveau.
En tant que molécule, la carnosine présente des effets biochimiques intéressants dans l'organisme. Fonctionnellement, la L-carnosine peut agir comme un neurotransmetteur. Elle semble améliorer la production d'énergie et la fonction immunitaire. Elle a une action potentielle anti-vieillissement et favorisant la longévité et peut chélater les métaux lourds. Fait intéressant, dans le cerveau, la L-carnosine peut également diminuer le glutamate, un neurotransmetteur excitateur qui est impliqué dans de nombreuses maladies mentales.
En général, les recherches suggèrent que la L-carnosine agit comme un antioxydant, un anti-inflammatoire et un inhibiteur de l'agrégation des protéines. Ce dernier effet peut être pertinent pour la prévention de la démence et de la maladie d'Alzheimer puisque l'on pense que les agrégats protéiques sont à l'origine des dommages entraînant la démence.
À elle seule, la L-carnosine semble avoir un potentiel significatif en tant que supplément. Une petite étude de cas a révélé des bénéfices dans le cas de la sclérose en plaques. La L-carnosine peut également compléter le 5-HTP, le millepertuis, et le safran comme traitement naturel pour lutter contre la dépression. Un essai clinique associant la L-carnosine à des antidépresseurs standard a permis de constater des améliorations rapides par rapport aux médicaments et au placebo. Les auteurs préconisent d'autres études pour explorer l'effet antidépresseur rapide que la L-carnosine semble offrir. Une étude similaire sur le trouble déficitaire de l'attention avec hyperactivité (TDAH) suggère également une utilité potentielle pour améliorer les symptômes du TDAH.
Les bienfaits potentiels de la L-carnosine qui ont été les mieux documentés sont le contrôle de la glycémie et les performances athlétiques. Une méta-analyse récente a conclu que la L-carnosine pouvait améliorer les taux de sucre dans le sang et d'insuline chez les humains. Pour les performances athlétiques, la L-carnosine ou son précurseur, la bêta-alanine, sont souvent administrés pour obtenir de bon niveaux de carnosine dans tout le corps. Des études suggèrent que la supplémentation est potentiellement efficace pour améliorer les performances athlétiques, généralement mesurées comme une amélioration des capacités d'exercice.
Bien que le zinc et la L-carnosine présentent des bénéfices certains, une combinaison ionique des deux possède des propriétés uniques au-delà de leurs activités individuelles. La L-carnosine de zinc est un chélate, une molécule de carnosine avec deux hydrogènes éliminés et remplacés par un ion zinc. Cette combinaison semble avoir des effets puissants sur la muqueuse intestinale cicatrisante.
Il est bien connu que les anti-inflammatoires non stéroïdiens (AINS), tels que l'ibuprofène et l'aspirine, endommagent la muqueuse intestinale et provoquent des saignements gastro-intestinaux. Dans un petit essai clinique, il a été démontré que la L-carnosine de zinc bloquait la majorité des lésions intestinales dues à la prise d'AINS. Chez les patients prenant des AINS, la perméabilité intestinale a été augmentée par trois, ce qui indique des dommages à la muqueuse du tractus intestinal. Chez les patients prenant des AINS associés à de la L-carnosine de zinc, la perméabilité intestinale était inchangée, montrant une protection gastro-intestinale puissante.
De l'aspirine faiblement dosée est souvent prescrite comme traitement pour prévenir les crises cardiaques. Cependant, elle peut causer d'importantes irritations gastro-intestinales et des saignements, même à faible dose. Chez les patients sous aspirine à faible dose présentant des signes de lésions des muqueuses, il a été démontré que la L-carnosine de zinc réduisait les lésions du tractus gastro-intestinal. Compte tenu du nombre de personnes qui développent des ulcères ou de la gastrite à partir des AINS, la carnosine de zinc peut être un outil simple mais puissant pour prévenir les dommages.
Au Japon, la L-carnosine de zinc est un médicament prescrit sur ordonnance pour aider à guérir les ulcères d'estomac. Généralement causée par une bactérie appelée Helicobacter pylori (H. pylori), la guérison d'un ulcère d'estomac nécessite habituellement l'élimination de la bactérie. Malheureusement, on sait qu'H. pylori est délicat à éradiquer, ce qui nécessite souvent la prise de trois ou quatre médicaments pendant deux semaines.
Dans un essai précoce, un traitement standard à trois médicaments pour H. pylori a été associé à de la L-carnosine de zinc ou un placebo. Chez les patients ayant reçu la L-carnosine de zinc, 100 % ont éliminé la bactérie contre 86 % des patients du groupe placebo. Un essai séparé mené à partir de différents antimicrobiens a également constaté de meilleurs résultats avec l'ajout de L-carnosine de zinc. Parmi les patients prenant de la L-carnosine de zinc, 77 % ont réussi à éliminer l'infection à H pylori ; parmi les patients ayant reçu un placebo, seulement 58,6 % y sont parvenus.
La colite ulcéreuse est une affection gastro-intestinale auto-immune. L'inflammation dans le gros intestin peut devenir si grave que des lésions tissulaires se produisent, provoquant une diarrhée sanglante caractéristique. Cette maladie peut être difficile à traiter, l'objectif principal étant d'obtenir la rémission des ulcérations gastro-intestinales. Dans une petite étude préliminaire portant sur des lavements à base de L-carnosine de zinc combinés avec un traitement standard, 71 % des patients présentaient une amélioration ou une rémission. Chez les patients ayant reçu uniquement le traitement standard, seuls 10 % ont vu leur état s'améliorer ou ont été guéris. Sur la base de la réponse clinique importante, des études supplémentaires sont vraiment nécessaires pour confirmer les effets potentiels de la L-carnosine de zinc pour la colite ulcéreuse.
Bien que peu étudiée, une analyse récente a conclu que la L-carnosine de zinc pourrait également aider à traiter les problèmes gastro-intestinaux induits par le stress sur la base des preuves existantes. Ces troubles fonctionnels sont des troubles gastro-intestinaux qui ne montrent aucune imagerie ou preuve de laboratoire pour un processus de maladie sous-jacent.
Les troubles gastro-intestinaux fonctionnels sont fréquents, l'exemple le plus connu étant le syndrome du côlon irritable. Compte tenu du défi en matière de traitement des troubles gastro-intestinaux fonctionnels, la recherche humaine pourrait être inestimable pour élucider le plein potentiel de la L-carnosine de zinc pour leur traitement.
Le zinc et la L-carnosine sont deux compléments fascinants à eux seuls. Ils offrent des bienfaits mis en avant par les recherches. Associés, ils forment un complexe unique qui semble fonctionner comme un puissant moyen de stimuler la guérison gastro-intestinale. Parmi les données les plus probantes, certaines suggèrent des bénéfices pour aider à traiter les ulcères d'estomac et prévenir les dommages intestinaux liés aux AINS comme l'aspirine et l'ibuprofène. En outre, la L-carnosine de zinc peut également être utile pour la colite ulcéreuse et d'autres troubles gastro-intestinaux fonctionnels.
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